"Arroz con salchicha y jamón".

Es un platillo sabroso y sencillo de preparar. Aquí tienes la receta:

Ingredientes:

• 1 taza de arroz (puede ser arroz arroz Campo Dorado de venta en Neto)
• 2 tazas de caldo de pollo o agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 150 g de salchichas, cortadas en rodajas (¡Aprovecha!, están al 3x2 en Neto)
• 100 g de jamón, cortado en cubitos (¡Aprovecha!, están al 3x2 en Neto)
• 1 zanahoria, pelada y cortada en cubitos
• 1/2 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1/2 pimiento verde, cortado en cubitos
• 1 cucharadita de pimentón (paprika)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

• Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre bien y reserva.
• En una olla grande o sartén profundo, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos y fragantes.
• Agrega las salchichas y el jamón a la olla y cocina hasta que se doren ligeramente.
• Añade la zanahoria, pimientos y pimentón (paprika). Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
• Agrega el arroz y revuelve para cubrirlo bien con los sabores de los ingredientes en la olla.
• Vierte el caldo de pollo o agua sobre el arroz. Agrega sal y pimienta al gusto. Remueve todo para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
• Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cubre la olla con una tapa y deja cocinar durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
• Una vez que el arroz esté cocido, apaga el fuego y deja reposar durante unos minutos.
• Sirve el arroz con salchicha y jamón en platos y decora con perejil picado, si lo deseas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso y reconfortante plato de arroz con salchicha y jamón, lleno de sabor y texturas variadas. ¡Buen provecho!